Ardei iuți dulci

IMG_5995

Am primit recent un borcan de ardei iuți feliați, dulci, conservați în oțet. Mi-au plăcut atât de mult, că am cerut rețeta și mi-am pus câteva borcane.

Ingrediente 5-6 borcane:

  • 1 kg ardei iuți
  • 1 l oțet
  • 500 ml apă
  • 500 g zahăr
  • 1 lingură sare fără iod
  • 5 aspirine
  • 1 lingură boabe coriandru

Ardeii se spală și se feliază în bucăți de 1cm lățime. Borcanele curate și uscate se umplu cu ardeii feliați. Într-o oală punem apa, oțetul, sarea, boabele de coriandru și zahărul pe foc până se topesc. La final se adaugă aspirina și se amestecă pentru dizolvare. Se umplu borcanele cu oțetul cald și se pun capacele. Se acoperă și se lasă la răcit, apoi se mută în cămară.

Advertisements

Leave a Reply :)

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s