Chec din gălbenușuri

chec

Pentru că aveam 6 gălbenușuri rătăcite prin frigider și sub nici o formă nu am vrut să le arunc, am făcut acest chec care s-a dovedit a fi tare gustos, moale și parfumat.

Ingrediente:

  • 6 gălbenușuri
  • 150 g zahăr
  • 100 ml ulei
  • 140 g iaurt
  • 150 g făină
  • 1 linguriță praf de copt
  • 1/2 linguriță bicarbonat
  • 1 lingură coajă rasă de lămâie/portocală
  • 2 linguri fructe deshidratate (merișoare, stafide, coacăze -opțional)

Încingem cuptorul la 170˚C și ungem cu unt și pudrăm cu făină o tavă de chec mică.

Frecăm gălbenușurile cu zahărul până devin cremoase și se deschid la culoare, apoi adăugăm coaja de citrice, iaurtul, amestecăm bine, apoi adăugăm uleiul, făina, praful de copt și bicarbonatul. Dacă vreți și fructe uscate, adăugați-le, apoi turnăm compoziția în tavă.

chec

chec

Coacem 40 de minute sau până trece testul cu scobitoarea. Lăsăm la răcit în tavă 10-15 minute, apoi îl răsturnăm pe un platou.

chec

chec

Când s-a răcit îl pudrăm cu zahăr și îl putem felia. Este dulce, aromat, moale, foarte bun!

chec

chec

Advertisements

Leave a Reply :)

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s