Pesto de leuștean

Am descoperit pesto-ul de leuștean de curând și a fost love at first sight! Îmi place leușteanul de când mă știu și l-am folosit sub forma asta alături de cartofi copți. Delicios!

Ingrediente:

  • 2 legături leauștean
  • 2 căței usturoi, tocați
  • Sucul de la 1/2 lămâie
  • 50-60 ml ulei măsline
  • 1/2 linguriță sare
  • 1 vf cuțit piper măcinat

1. Toate ingredientele se pun într-un robot cu lama S și se pulsează până devin o compoziție fluidă și fină.

2. Se curăță pereții robotului de câteva ori în timp ce procesați.

3. Mutați pesto-ul într-un borcan și păstrați la frigider.

4. Îl puteți savura alături de cartofi copți/fierți, pune în sandwich-uri, etc.