Cine nu știe să facă un porumb fiert, dar am zis totuși să vă spun cum procedez eu. Ce buni sunt, calzi sau reci, cu sare!

Ingrediente:

• porumb crud cu tot cu foi
• apă

În primul rând, trebuie să cumpărați porumb care este foarte crud, proaspăt, iar boabele nu sunt seci. Înțepați cu unghia câte un bob de porumb și dacă iese ”lapte” din el, înseamnă că acesta este crud și o să fiarbă ușor. Desfacem foile de pe știuleți și oprim o parte din ele.

Așezăm porumbul într-o oală mare, peste porumb așezăm foile păstrate și turnăm apă rece care să acopere bine.

Punem la fiert, de preferat oala să fie acoperită cu un capac. Lăsăm la fiert cam 1 oră sau chiar mai mult. Timpul de fierbere variază în funcție de dimensiunea porumbului și cât este de crud. Se mănâncă atât cald, cât și rece, cu puțină sare. Porumbul fiert se păstrează cam 2 zile, la rece.