Cunosc cel mai înrăit fan al tagliatellelor cu somon și am primit un review foarte bun pentru rețeta mea. Se prepară foarte repede, în cel mult 20 de minute. Trebuie să le încercați!

Pentru 2 porții avem nevoie de:

• 150 g tagliatelle
• 100 g somon proaspăt tăiat cuburi
• 1 dovlecel mic tăiat bețișoare
• 100-150 ml smântână pentru gătit (am folosit Grancucina)
• 2 căței usturoi
• 1-2 linguri ulei măsline
• sare
• piper
• pătrunjel proaspăt

Fierbem tagliatelle în apă cu sare, conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Într-o tigaie încălzim uleiul și călim dovlecelul cam 2 minute cât să se înmoaie puțin, apoi adăugăm usturoiul tocat mărunt și somonul pentru încă vreo 2 minute (somonul e gata când are o culoare roz deschisă).  Scurgem pastele de apă. Turnăm smântâna în tigaie, adăugăm tagliatelle, sare, piper și pătrunjelul tocat mărunt. Amestecăm bine cu un clește și servim tagliatelle în farfuri. Decorăm cu pătrunjel tocat fin. Sunt delicioase! Eu le-am gătit într-o zi la prânz, în pauza de lucru, tocmai pentru că timpul de pregătire este foarte scurt.