Ingrediente:
O omletă foarte sățioasă și gustoasă, cu cheddar și cartof ras.
Ingrediente:
Omletă cu bacon și ciuperci brune, sățioasă, foarte gustoasă.
Ingrediente:
Omletă cremoasă cu brânză Camembert și ierburi uscate. Suuper bună 😀
Ingrediente:
Încingem uleiul într-o tigaie non stick. Batem ouăle într-un bol și le asezonăm cu sare, piper, ierburi de Provence. Turnăm în tigaia încinsă și presărăm Camembert-ul tăiat bucăți mici. Prăjim cam 2 minute omleta, apoi o întoarcem și mai prăjim puțin, până se rumenește. Scoatem pe o farfurie și o mâncăm cât e caldă. 
Cât de bune sunt ouăle jumări în chifle rumenite! Simple, delicioase și de efect. Un fel de burgeri deschiși 🙂
Ingrediente 4 bucăți:
Batem ouăle cu sare, piper, cheddar ras fin și praz. Încingem uleiul într-o tigaie și prăjim ouăle amestecând des de la margini spre interiorul tigăii până s-au închegat.
Încingem o tigaie grill sau o tigaie obișnuită, tăiem chiflele pe jumătate și le rumenim în tigaie, cu partea tăiată în jos.
Așezăm chiflele pe un platou, le umplem cu ouă și așezăm un moț de muștar Dijon (sau ketchup/maioneză de casă). Sunt excelente! Mi-au plăcut la nebunie și arată atât de bine!
Spicy scrambled eggs, o rețetă tot de-a lui Ottolenghi care mi-a plăcut enorm! Atâtea arome într-un fel de tocăniță cremoasă cu ouă. Chiar dacă avem nevoie de multe ingrediente (condimente), vă rog să-i dați o șansă rețetei! O să vă placă foarte mult.
Ingrediente 2 porții:
Punem pe foc mediu o tigaie ( de preferat non-stick) în care adăugăm uleiul, chimionul, chimenul, ceapa, ghimbirul și ardeiul iute. Gătim în jur de 3-4 minute, amestecând ușor, până se înmoaie ceapa.
Adăugăm cardamomul, turmericul, sosul de roșii și un vârf linguriță sare, gătim 1 minut și adăugăm roșiile cuburi. Gătim în jur de 5 minute până ce mare parte din lichid s-a evaporat.
Batem ouăle într-un bol și le turnăm în tigaie. Gătim la foc mic, amestecând ușor cu o lingură de lemn, în jur de 3 minute. Ouăle trebuie să rămână cremoase și soft.
Presărăm la final ceapa verde feliată subțire, fulgii de chilli și pătrunjelul/coriandru tocat mărunt. Mâncăm imediat. Este extrem, extrem de bun. Înmuiați felii de pâine, bună, direct în tigaia cu ouă și savurați aromele.
Dovlecei pane, buni la orice masă din zi, ca o gustare sau chiar garnitură, mâncați simpli sau alături de un sos, sunt delicioși! Iată cum îi pregătesc eu!
Ingrediente:
Feliem dovlecelul subțire, cu tot cu coajă. Într-un bol punem ouăle împreună cu Parmesanul, sare, piper, chilli, pătrunjel. Făina o punem pe o farfurie. 
Tăvălim feliile de dovlecel prin făină, apoi prin ouăle bătute. 
Le prăjim într-o tigaie bine încinsă în care am pus 1 lingură de ulei – de preferat non stick, aproximativ 1 minut pe fiecare parte. Le scoatem apoi pe o farfurie. Din când în când mai adăugăm câte o lingură de ulei, până terminăm de prăjit toți dovleceii. 
Îi mâncăm calzi sau reci, ca garnitură, snack, simpli sau alături de un sos – tzatziki. 
Este o combinație atât de bună, iaurtul fin, mătăsos, fructele aromate, ideal pentru un mic dejun sau poate fi considerat chiar un desert. În Grecia această combinație este servită în special la micul dejun.
Ingrediente:
Într-un bol/cup/ ramekins punem iaurtul. Presărăm fructe întregi sau feliate, în funcție de fructele alese. Adăugăm 1-2 lingurițe de miere și sâmburi de nuci. Mâncăm imediat. Foarte bun, aromat, sățios.
Omletă cu emmentaler, foarte bună, pentru mic dejun delicios!
Ingrediente:
Într-un bol batem ouăle împreună cu emmentaler-ul, șunca, ardei, sare și piper.
Încingem uleiul îmtr-o tigaie și turnăm omleta în ea. O prăjim câteva minute, până se încheagă bine.
Putem să întoarcem omleta ca pe o clătită, sau să o amestecăm cu o spatulă. Când e gata, o mutăm pe o farfurie și o mâncăm cât e caldă.
Mic dejun rapid, omletă excelentă cu chorizo, pe care eu îi ador!
Ingrediente:
Într-un bol batem bine ouăle cu sare, piper, oregano. Încingem o tigaie cu o lingură de ulei și turnăm omleta. Presărăm feliile de chorizo deasupra. Prăjim omleta până se încheagă oul, apoi o întoarcem cu grijă și o mai prăjim 1 minut.
Scoatem pe farfurie și o mâncăm caldă.
Awfully Tasty 