Tofu la cuptor, învelit în susan. Se poate tăia cuburi și adăuga într-o salată.

Ingrediente:

• 1 buc tofu natur (180g)
• 1 cățel usturoi zdrobit
• Sare, piper
• 2 linguri ulei măsline
• 1/4 linguriță fulgi chilli/ardei iute tocat mărunt
• câteva frunze de pătrunjel, cimbru, oregano
• 2-3 linuri susan

1. Într-un bol mic punem verdețurile tocate, uleiul, usturoiul zdrobit, ardeiul iute, sare și piper.

2. Scurgem bine tofu și îl învelim în hârtie pentru 5-10 minute.

3. Îl punem apoi în castronul cu mirodenii și îl tăvălim pe toate părțile. Dăm la rece peste noapte.

4. Încingem cuptorul la 220˚C.

5. Pe o farfurioară punem 2-3 linguri de susan și trecem bucata de tofu prin susan, pe toate părțile.

6. Așezăm într-o tavă/tigaie, împreună cu sosul rămas de la marinat și coacem pentru 15 minute.

7. Servim cald sau rece, alături de o salată.