Cookies cu fulgi de ovăz, banane și curmale

cookies cu banane3

Cookies fără zahăr, de post,  foarte simpli, aromați și sănătoși. Exteriorul este puțin crocant, iar miezul moale, dulceag datorită bananelor și curmalelor. Puteți folosi orice fructe uscate vă plac: merișoare, goji, smochine.

Ingrediente:

  • 160 g fulgi ovăz
  • 2 banane medii bine coapte
  • 50 g stafide (puteți adăuga și alte fructe uscate: merișoare, goji, caise, smochine)
  • 50 g curmale (sunt dulci, e bine să nu le înlocuiți)
  • 70 ml ulei floarea soarelui
  • 1 linguriță extract vanilie
  • 1 vârf linguriță scorțișoară
  • 1-2 linguri miere (opțional, dacă vreți să fie mai dulci)

Strivim bine bananele, adăugăm peste ele uleiul, vanilia, scorțișoara, stafidele, curmalele tocate mărunt și fulgii de ovăz. Amestecăm bine și lăsăm 15 minute compoziția la odihnit (stafidele și curmalele se vor hidrata și vor absorbi lichidul).

Încălzim cuptorul la 190˚C și punem hârtie de copt în tava întinsă. Cu o linguriță așezăm din loc în loc compoziția de biscuiți, la distanță de 2-3 cm pentru că se vor umfla, încercând să le dăm o formă rotundă. Dacă îi puneți în grămăjoare mai mari și bombate, vor avea miezul moale, dacă însă îi puneți în grămăjoare mai mici, vor fi mai crocanți.

cookies cu banane

Coacem 12-15 minute, apoi lăsăm la răcit în tavă pentru că sunt fragili cât sunt fierbinți. Delicioși, de post și sănătoși! Crocanți la exterior, moi în interior, nu au zahăr și sunt de post.

cookies cu banane5

Advertisements

9 thoughts on “Cookies cu fulgi de ovăz, banane și curmale

  1. Cei mai deliciosi biscuiti healthy si de post care i-am facut vreodata! bananele din compozitie ii dau o aroma nemaipomenita! somebody stop me from eating them all !

    Liked by 1 person

  2. Nemaipomenit de buni acesti biscuiti! Am mancat cu totii cu mare pofta, in special piciul nostru de 1,8 luni, pentru care am si cautat aceasta reteta. Multumesc! La sigur voi incerca si alte retete de pe site-ul Dvs.

    Liked by 1 person

Leave a Reply :)

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s