Prăjitură cu prune, parfumată și aromată, de vreo 3 veri o tot pregătesc.

Ingrediente:

• 1 ou
• 100 g unt moale
• 115 ml lapte
• 30 g zahăr brun
• 30 g zahăr alb
• 1 linguriță vanilie
• 200 g făină
• 1 praf de sare
• 1 linguriță praf de copt
• 1/2 linguriță cardamom
• 14 prune, coapte dar ferme

Topping:

• 130 g zahăr alb
• 1/4 linguriță scorțișoară
• 1/4 linguriță nucșoară
• 1 linguriță coajă rasă de lămâie
• 50 g unt topit

Încingem cuptorul la 180˚C și pregătim o tavă de 20 cm în diametru in care punem hârtie de copt sau o ungem cu unt și pudrăm cu făină.

Într-un bol mixăm untul moale cu zahărul alb și brun, adăugăm oul, mixăm, apoi adăugăm laptele și vanilia. Încorporăm sarea, praful de copt și făina.

Turnăm în tava pregătită și nivelăm. Așezăm circular prunele tăiate în jumătăți, încât să fie ușor suprapuse.

Într-un vas mic amestecăm untul topit cu zahărul, nucșoara, scorțișoara și coaja de lămâie. Turnăm peste prune și dăm la cuptor 50-60 de minute sau până trece testul cu scobitoarea.

Scoatem din cuptor și lăsăm prăjitura la răcit în tavă, apoi o putem muta pe o farfurie.

Rețetă adaptată de pe Foodstory.ro pe care am mai făcut-o și verile trecute. Sper să vă placă și vouă.