Varză murată călită cu jumări

varza calita cu jumeri

Bun de tot, alături de o mămăliguță caldă 😀

Ingrediente:

  • 1 varză murată mică
  • 2 cepe tocate mărunt
  • 1 linguriță pastă tomate
  • sare
  • piper
  • 1 lingură  schinduf
  • 1-2 căni de apă
  • 2 linguri ulei/untură
  • jumări, după plac

Încingem uleiul și călim ceapa câteva minute până devine sticloasă-transparentă. Între timp tocăm mărunt varza murată (spălată și scursă bine). O adăugăm peste ceapă și o călim la foc mediu-mic în jur de 30 de minute, până se înmoaie bine. Adăugăm 1-2 căni de apă dacă e necesar și amestecăm din când în când să nu se prindă de oală.

varza murata calita cu jumeri

Când varza e aproape gata adăugăm jumările,  pasta de roșii, sare, piper și schinduful. Amestecăm și mai ținem pe foc 5-10 minute și o mâncăm caldă sau rece, de preferat lângă o mămăliguță fierbinte, așa cum am ales noi.

Scuzați pozele, nu sunt grozave, dar mirosea atât de bine încât nu am mai avut răbdare să fac mai multe.

varza murata calita cu jumeri

Advertisements