Tort de biscuiți cu nuci și caramel

tort de biscuiti cu nuci si caramel

tort de biscuiti cu caramel

Vă place caramelul? Eu mor după el, iar dacă mai e și cu nuci, atunci nu mă las până nu mănânc tot. Tortul de mai jos cu nuci, caramel și biscuiți e numai bun pentru zile călduroase, fără coacere, ușor și rapid de pregătit.

Ingrediente tavă 20 cm în diametru:

  • 300g biscuiți populari/liebniez
  • 50 ml lapte
  • 100 g unt topit
  • 15 g rom/cognac
  • 50 g nuci tocate
  • 300 g caramel

Caramel:

  • 150 g zahăr alb
  • 100 ml frișcă lichidă
  • 60 g unt

Pregătire caramel:

  1. Într-un vas punem zahărul alb împreună cu 50 ml apă.
  2. Fierbem fără să amestecăm până ce zahărul s-a dizolvat complet, apa se evaporă iar zahărul începe să se caramelizeze și să capete o culoare aurie.
  3. Tragem deoparte oala și turnăm smântâna. Avem grijă pentru că în acest moment caramelul se va umfla.
  4. Punem din nou pe foc mediu și amestecăm în caramel pentru omogenizare și dizolvare, 1-2 minute.
  5. Luăm de pe foc și adăugăm untul. Amestecăm până untul se dizolvă complet.

Pregătire tort biscuiți:

  1. Pregătim o tavă de 18 cm în diametru cu pereți detașabili sau un inel de tort.
  2. Zdrobim biscuiți ușor și îi punem într-un bol.
  3. Adăugăm nucile tocate grosier.
  4. Turnăm laptele, untul topit și romul peste biscuiți -omogenizăm.
  5. Adăugăm 150 g- jumătate din caramelul pregătit și amestecăm din nou.
  6. Turnăm compoziția în tava pregătită și nivelăm.
  7. Turnăm restul de caramel deasupra și dăm la rece 1-2 ore.
  8. Scoatem apoi tortul de biscuiți din formă și îl putem felia. Este tare bun!

tort de biscuiti cu nuci si caramel
tort de biscuiti cu nuci si caramel

tort de biscuiti cu nuci si caramel

Advertisements

3 thoughts on “Tort de biscuiți cu nuci și caramel

  1. Buna,ai scris la nr 4 : Turnăm laptele, untul topit și romul peste biscuiți .,in reteta unt vad doar in caramel ,este gresit ? Sau ai uitat sa pui si cantitatea de un in compozitie ? Mersi

    Like

  2. Of, ce bine arata! Al meu e in frigider la racorit, dar abia diseara il vom gusta cand vine sotul acasa…sunt sigura ca va fi delicios! De mirosit miroase senzational!

    Liked by 1 person

Leave a Reply :)

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s