Cui nu-i place sosul Tzatziki? Fresh, răcoritor, cremos, ce nebunie! Și cât de simplu e de făcut! Rețeta de mai jos este dintr-o carte de bucate grecească.

Ingrediente:

• 240 g iaurt grecesc
• 1 castravete mic
• 2 căței usturoi
• 1 lingură ulei măsline
• sare
• piper
• 1 strop oțet
• mărar proaspăt tocat mărunt

Castravetele curățat de coajă se dă pe răzătoarea mică și se stoarce foarte bine de apă. Se amestecă apoi cu iaurt, usturoi, oțet, mărar, ulei. Asezonăm cu sare și piper, iar deasupra puteți așeza câteva măsline negre sau kalamata.

Este delicios alături de carne, legume pane, etc.