Tocană de cartofi cu afumătură

tocana de cartofi cu afumatura

Tocană de cartofi cu afumătură, atât de bună că ai mânca o oală-ntreagă!

Ingrediente:

  • 1 ceapă
  • 2 morcovi medii
  • 400 g șunculiță afumată
  • 6 cartofi mari
  • 400 ml sos de roșii
  • sare și piper
  • 1 legătură pătrunjel
  • 1 lingură ulei

Călim ceapa tocată mărunt împreună cu morcovul ras fin în uleiul încins într-o oală.

După 3-4 minute, adăugăm șunculița tăiată cuburi potrivite. Călim vreo 2 minute.

Adăugăm cartofii tăiați cuburi și turnăm apă încât toate legumele să fie acoperite.

Fierbem la foc mediu 30-40 d eminute, până ce cartofii sunt fierți.

Adăugăm sosul de roșii, sare și piper, clocotim câteva minute și adăugăm pătrunjelul tocat mărunt. Foarte, foarte bună!
tocana de cartofi cu afumatura

Advertisements

Leave a Reply :)

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s