Ăsta-i un desert tare bun, l-am făcut de câteva ori la rând pentru că ne-a plăcut mult. Prăjitura cu portocale, însiropată, se topește în gură și e foarte aromată.
Ingrediente:
- 200 g zahăr alb
- 180 g făină albă
- 95 g smântână dulce
- 65 g unt topit
- 3 ouă – 150 g
- coaja rasă fin de la 2 portocale
- 1 linguriță praf de copt
- 1 praf de sare
Sirop:
- 40 g zahăr
- sucul de la 2 portocale medii
- Încingem cuptorul la 160˚C, pregătim o tavă mică de chec pe care o ungem cu unt și pudrăm cu făină sau forme individuale dacă doriți.
- Mixăm într-un bol zahărul, coaja de portocală și ouăle.
- Adăugăm smântâna dulce, apoi făina amestecată cu sare și praf de copt.
- La final adăugăm untul topit.
- Omogenizăm și turnăm compoziția în tava/forme pregătite.
- Coacem 50-60 de minute dacă folosim o tavă de chec obișnuită sau 30 de minute dacă folosim forme individuale (testați cu scobitoarea).
- Pentru sirop, punem pe foc zahărul cu sucul de portocală. Amestecăm până ce zahărul s-a topit.
- Îndată ce prăjitura iese din cuptor, o însiropăm cu o pensulă.
- Lăsăm la răcit, apoi scoatem din tavă/forme.
Awfully Tasty 