Ăsta-i un desert tare bun, l-am făcut de câteva ori la rând pentru că ne-a plăcut mult. Prăjitura cu portocale, însiropată, se topește în gură și e foarte aromată.

Ingrediente:

• 200 g zahăr alb
• 180 g făină albă
• 95 g smântână dulce
• 65 g unt topit
• 3 ouă – 150 g
• coaja rasă fin de la 2 portocale
• 1 linguriță praf de copt
• 1 praf de sare

Sirop:

• 40 g zahăr
• sucul de la 2 portocale medii

1. Încingem cuptorul la 160˚C, pregătim o tavă mică de chec pe care o ungem cu unt și pudrăm cu făină sau forme individuale dacă doriți.
2. Mixăm într-un bol zahărul, coaja de portocală și ouăle.
3. Adăugăm smântâna dulce, apoi făina amestecată cu sare și praf de copt.
4. La final adăugăm untul topit.
5. Omogenizăm și turnăm compoziția în tava/forme pregătite.
6. Coacem 50-60 de minute dacă folosim o tavă de chec obișnuită sau 30 de minute dacă folosim forme individuale (testați cu scobitoarea).
7. Pentru sirop, punem pe foc zahărul cu sucul de portocală. Amestecăm până ce zahărul s-a topit.
8. Îndată ce prăjitura iese din cuptor, o însiropăm cu o pensulă.
9. Lăsăm la răcit, apoi scoatem din tavă/forme.