Dacă sunteți fan andive, atunci această rețetă o să vă placă tare mult. În 10 minute cel mult este gata 🙂

Ingrediente:

• 2 file-uri somon
• 1 andivă
• 3 linguri ulei măsline
• 1 lingură oțet balsamic
• 2 căței usturoi
• sare și piper
• 1 lingură cimbru proaspăt tocat

Încingem o tigaie grill bine de tot. Tăiem andiva pe jumătate și o prăjim câte 2 minute pe fiecare parte, până se rumenește ușor.

Într timp facem dressing-ul: într-un bol mic amestecăm uleiul, oțetul, cimbrul și usturoiul tocat mărunt. Asezonăm cu sare și piper.

Scoatem andiva pe o farfurie.

O feliem pe lățime și stropim cu dressing-ul pregătit.

Asezonăm somonul cu sare și piper și îl prăjim pe fiecare parte câte 1-2 minute, în tigaia bine încinsă, până se rumenește frumos.

Îl așezăm peste andivele din farfurie și mâncăm cât sunt calde.