Am făcut acești biscuiți de nenumărate ori, sunt atât de buni! Rețeta am găsit-o aici, dar am adaptat-o gustului meu. Sunt delicioși, vă spun!

Ingrediente:

• 180 g făină integrală de grâu
• 100 g zahăr brun
• 4 linguri ulei floarea soarelui
• 1 lingură rom
• 1 vf sare
• 1/2 linguriță praf de copt
• 1/2 linguriță bicarbonat
• 5-6 caise deshidratate
• 4 linguri stafide
• 8 linguri zeamă compot fructe (am folosit de la piersici; dacă nu îi vreți de post, puteți pune lapte)
• 25 g margarină vegetală (sau unt dacă nu îi vreți de post; eu i-am încercat în ambele variante)

Încălzim cuptorul la 180˚C și punem hârtie de copt într-o tavă.Punem toate ingredientele într-un bol, mai puțin stafidele și caisele. Le amestecăm bine cu o spatulă de silicon. Tocăm mărunt caisele și le adăugăm în aluat împreună cu stafidele. Va ieși un aluat puțin moale.

Cu o lingură luăm din compoziție, umezim palmele, modelăm aluatul ca niște biluțe și le punem în tavă, la distanță pentru că vor crește destul de mult. Dăm la cuptor cam 18-20 de minute, până devin ușor rumeni.

Sunt delicioși, mai ales dimineața lângă o cafea.