Sirop din flori de soc

IMG_9880edited

Este un sirop simplu, îl poate face oricine, aromat și se păstrează până la 6 luni dacă este ținut în frigider sau într-un loc rece. Rețeta am găsit-o aici. Vom obține 1 litru de sirop pe care îl putem consuma cu apă plată, minerală sau în alte băuturi, după gust și bunul plac.

Ingrediente:

  • 2 l apă plată
  • 1300 g zahăr
  • 2 lămâi feliate
  • 1 baton vanilie
  • 30 flori de soc

Punem apa, zahărul, lămâile și vanilia într-o cratiță la fiert, pe foc mediu, până scade la jumătate și se îngroasă puțin. Cam 2 ore am fiert eu siropul. Adăugăm apoi florile de soc spălate, amestecăm bine și lăsăm la macerat peste noapte. Strecurăm printr-o sită deasă sau tifon siropul. Puneți apoi și florile împreună cu feliile de lămâie într-o strecurătoare deasupra unui bol la scurs, rețin foarte mult sirop, veți vedea. Turnăm în sticle siropul și adăugăm 1-2 felii de lămâie. Se păstrează la rece sau în cămară.

Advertisements

Leave a Reply :)

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s