Melci delicioși și aurii, cu turmeric și șuncă presată. Perfecți pentru o gustare sau micul dejun!
Ingrediente aluat:
- 200 g făină
- 100 ml lapte
- 50 g unt
- 1 linguriță turmeric (cunoscut și sub numele de curcuma)
- 1/2 linguriță sare
- 1 linguriță praf de copt
Pentru umplutură:
- 50 g cașcaval ras
- 1 linguriță muștar
- 3 linguri pătrunjel tocat fin
- 8 felii șuncă presată
Punem ingredientele pentru aluat în robotul de bucătărie și mixăm câteva minute până se leagă. Dacă nu aveți robot, amestecați ingredientele uscate, apoi adăugați untul, frământați, apoi adăugați laptele și amestecați din nou, până obțineți un aluat compact. Îl întindem într-o foaie subțire dreptunghiulară. Ungem cu muștar, presărăm pătrunjelul, cașcavalul, apoi așezăm feliile de șuncă. Rulăm pe lungime și tăiem felii groase de un deget.
Încălzim cuptorul la 200˚C și punem hârtie de copt pe o tavă întinsă și așezăm melcii cu partea tăiată în jos. Coacem 12-15 minute, până se rumenesc ușor. Au o culoare superbă și sunt aromați!
