Omletă cu emmentaler

omleta

Omletă cu emmentaler, foarte bună, pentru mic dejun delicios!

Ingrediente:

  • 3 ouă
  • 1 felie ardei tocat mărunt
  • 30 g emmentaler ras
  • 1 felie de șuncă tăiată bucăți mici
  • sare și piper
  • 2 linguri ulei

Într-un bol batem ouăle împreună cu emmentaler-ul, șunca, ardei, sare și piper.
omleta cu emmentaler

Încingem uleiul îmtr-o tigaie și turnăm omleta în ea. O prăjim câteva minute, până se încheagă bine.
omleta cu emmentalerPutem să întoarcem omleta ca pe o clătită, sau să o amestecăm cu o spatulă. Când e gata, o mutăm pe o farfurie și o mâncăm cât e caldă.
omleta cu emmentaleromleta cu emmentaler

Advertisements

Sandwich baghetta

sandwich baghetta

sandwich baghetta

Un sandwich cald, aromat, cu gust puternic de busuioc, foarte bun! Voi probabil îl știți însă, dacă ați mâncat vreodată aici 😉 Rețeta respectă aceleași ingrediente, doar cantitățile le-am modificat după placul meu.

Ingrediente aluat:

  • 250 g făină
  • 140 ml apă călduță
  • 2 linguri ulei măsline
  • 1/2 linguriță zahăr
  • 1 linguriță sare de mare
  • 1/2 linguriță drojdie uscată

Umplutură:

  • 1 bilă mozzarella (100g)
  • 6-7 felii șuncă presată
  • 1-2 roșii feliate
  • 1 mână frunze busuioc

sandwich baghetta

Facem un aluat amestecând toate ingredientele solide, apoi adăugăm apa și frământăm până obținem un aluat elastic și nelipicios, cam 10 minute. Dacă aveți robot, mixati-l 5 minute.
sandwich baghetta

Lăsăm aluatul la crescut 1 oră (îl puteți păstra în frigider 2 zile).

sandwich baghetta

Împărțim aluatul în 3 părți. Întindem fiecare bucată de aluat într-o fâșie lungă-ovală foarte subțire. Pe mijloc așezăm alternativ bucăți de mozzarella, felii de roșii, șuncă și frunze de busuioc.
sandwich baghetta

Aducem marginile aluatului la mijloc și le unim.
sandwich baghetta

Încălzim cuptorul la 200˚C și pregătim o tavă întinsă pe care punem hârtie de copt și presărăm puțină făină. Așezăm sandwich-urile în tavă, cu părțile unite în jos.

Le coacem cam 10-12 minute sau până devin rumene bine de tot. Le scoatem din cuptor și le lăsăm puțin la răcit apoi le tăiem în bucăți cu un cuțit.
sandwich baghetta

Este extraordinar de bun! Se mănâncă cât e cald.
sandwich baghetta

Sunt convinsă că o să vă placă dacă îl încercați! Busuiocul proaspăt îi dă o aromă tare plăcută, iar roșiile zemoase, mozzarella topită, o nebunie!
sandwich baghetta

Melci cu turmeric, șuncă și pătrunjel

melci cu tumeric, sunca si patrunjel 5

Melci delicioși și aurii, cu turmeric și șuncă presată. Perfecți pentru o gustare sau micul dejun!

Ingrediente aluat:

  • 200 g făină
  • 100 ml lapte
  • 50 g unt
  • 1 linguriță turmeric (cunoscut și sub numele de curcuma)
  • 1/2 linguriță sare
  • 1 linguriță praf de copt

Pentru umplutură:

  • 50 g cașcaval ras
  • 1 linguriță muștar
  • 3 linguri pătrunjel tocat fin
  • 8 felii șuncă presată

Punem ingredientele pentru aluat în robotul de bucătărie și mixăm câteva minute până se leagă. Dacă nu aveți robot, amestecați ingredientele uscate, apoi adăugați untul, frământați, apoi adăugați laptele și amestecați din nou, până obțineți un aluat compact. Îl întindem într-o foaie subțire dreptunghiulară. Ungem cu muștar, presărăm pătrunjelul, cașcavalul, apoi așezăm feliile de șuncă. Rulăm pe lungime și tăiem felii groase de un deget.

melci cu tumeric, sunca si patrunjel 2

Încălzim cuptorul la 200˚C și punem hârtie de copt pe o tavă întinsă și așezăm melcii cu partea tăiată în jos. Coacem 12-15 minute, până se rumenesc ușor. Au o culoare superbă și sunt aromați!

melci cu tumeric, sunca si patrunjel 4