Friptură de cotlete afumate de porc

cotlete afumate

O friptură simplă pentru masa de Crăciun. Nu avem nevoie de mirodenii, folosim doar carne proaspătă de porc, afumată, care are o aromă puternică și este foarte bună!

Ingrediente:

  • 1 bucată cotlet de porc afumat (de țară)

cotlete afumate

Încingem tigaia grill bine de tot (sau o tigaie de fontă/teflonată). Tăiem carnea felii groase de 2-3 cm. Eu nu o mai asezonez pentru în general carnea primește sare înainte de a fi pusă la fum.

cotlete afumate

Le punem pe tigaia bine încinsă. Le prăjim 2-3 minute pe fiecare parte până se rumenesc. Nu îngrămădiți carnea în tigaie, prăjiți-o pe rând.

cotlete afumate

Le scoatem pe farfurie și le acoperim cu folie de aluminu, le lăsăm la odihnit 10 minute. Sunt preferatele mele, aromate, fragede și suculente! Îmi place să le mănânc alături de murături- ardei, castraveți murați.

cotlete afumate

Advertisements

Leave a Reply :)

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s