Mozzarella cu pesto de pătrunjel și chivas

mozzarella

O salată atât de bună, de simplă și de aromată! Dureză doar câteva minute să o pregătim, iar dacă îi punem alături o baghetă sau o felie de focaccia e divină!

Ingrediente:

  • 4 bucăți mozzarella (în zer sau tăiate felii groase sau chiar baby mozzarella)
  • 1 legătură pătrunjel
  • 2 căței usturoi
  • 4 linguri ulei de măsline
  • sare
  • piper
  • 1 linguriță semințe de pin
  • 1 lingură parmezan ras fin
  • câteva fire de ceapă chivas, tocate mărunt

Punem feliile/ bilele de mozzarella pe o farfurie. Într-un robot punem pătrunjelul (fără a îl toca), usturoiul, sâmburii de pin, uleiul de măsline, parmezanul și mixăm bine până obținem o cremă. Asezonăm cu puțină sare și piper. Pe fiecare bucată de mozzarella punem câte 1 linguriță cu vârf din pesto-ul de pătrunjel.

Mozzarella cu pesto din patrunjel si chives

Apoi presărăm chivas-ul tocat. Servim alături de o pâine bună, o baghetă sau focaccia. Delicios, foarte ușor ca textură și foarte aromat! O să vă placă, sunt absolut sigură!

Advertisements

Leave a Reply :)

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s