Tarta cu pancetta și roșii cherry este ușor de pregătit, gustoasă și plăcută ochiului.

Ingrediente:

• 1 foaie foietaj
• 100 ml smântână dulce
• 1 ou
• sare și piper
• 2 fire ceapă verde
• 4-5 roșii cherry feliate
• 6-8 felii pancetta

Încingem cuptorul la 180˚C și punem hârtie de copt într-o tavă întinsă.

Într-un bol punem smântâna, oul sare și piper.

Feliem ceapa verde și roșiile cherry. Desfacem foaia de foietaj și o punem pe hârtia de copt. Ridicăm marginile pentru a face o bordură tartei, astfel umplutura nu va curge.

Punem smântâna cu ou peste foietaj și o întindem uniform pe toată suprafața. Presărăm ceapa verde și roșiile cherry feliate.

Din loc în loc așezăm feliile de pancetta.

Dăm la cuptor pentru 20-25 de minute sau până devine rumenă.

O mutăm pe o farfurie când s-a răcit și o tăiem felii mari. Este foarte bună și ușoară.