În ultima vreme mănânc multe salate, la orice oră din zi, iar asta e una din combinațiile care mi-a plăcut mult și am decis să v-o share-uiesc și vouă. Ingrediente pe care eu le iubesc, fac abuz de avocado și ridichi albe, puse la un loc și e gata o gustare/prânz sau cină!
Ingrediente:
- 50 g mix salate (valeriană, rucola, radicchio rosie)
- 1/2 avocado, feliat
- 50 g ridichi albe, feliate
- 15 g roșii cherry
- 15 g parmesan, rașchetat
Dressing: sare și piper, 60 ml ulei de măsline, 10 ml oțet de vin roșu, 1/4 linguriță zahăr
- Pe un platou așezăm mixul de salate. Presărăm avocado feliat, ridichile feliate subțire, roșiile, parmesanul.
- Într-un bol mic amestecăm bine ingredientele pentru dressing.
- Stropim salata cu dressing și o mâncăm ca atare.