Simplu! Ciuperci, roșii cherry, mozzarella și oregano, la cuptor. Delicios!

Ingrediente:

• 250 g ciuperci champignon
• 6-8 roșii cherry
• 125 g mozzarella în zer (1 bilă)
• sare și piper
• oregano uscat
• 1 lingură pătrunjel tocat
• 1 lingură ulei de măsline

Încingem cuptorul la 200˚C. Pregătim o tavă din ceramică în care punem ciupercile (întregi sau tăiate în jumătăți), roșiile cherry, apoi mozzarella ruptă. Presărăm oregano, sare, piper și stropim cu puțin ulei de măsline.

Dăm la cuptor pentru 25-30 de minute, sau până ce s-au rumenit ușor.

Presărăm pătrunjelul tocat și mâncăm simplu sau ca garnitură. Să aveți și niște pâine bună la îndemână pentru sosul lăsat de legume.