Fritters din dovlecel și Pecorino

fritters

Fritters din dovlecel, brânză Pecorino și pătrunjel, cremoase, foarte bune, ușor de făcut. Le încercați?

Ingrediente:

  • 1 dovlecel mic (300g)
  • 3 linguri Pecorino ras
  • 3 linguri făină
  • sare și piper
  • 1 legătură mică pătrunjel tocat
  • 1-2 linguri ulei de măsline

Spălăm dovlecelul și îl dăm pe răzătoarea mare, cu tot cu coajă. Îl amestecăm cu Pecorino ras fin, făină, sare, piper și pătrunjel.

fritters

Încingem o tigaie teflonată împreună cu 1 lingură de ulei. Cu o lingură turnăm chiftele din compoziția pregătită și le prăjim câte 2-3 minute pe fiecare parte, până devin rumene.

fritters

Le scoatem pe o farfurie și le mâncăm calde sau reci, după plac, simple sau alături de un sos dulce, legume proaspete.

fritters

Advertisements

2 thoughts on “Fritters din dovlecel și Pecorino

Leave a Reply :)

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s