Cât de bună e salata caldă de dovlecei, asezonată cu verdeață și parmezan din belșug! Poate fi chiar o garnitură ușoară alături de o friptură!

Ingrediente:

• 2 dovlecei tineri, feliați subțire pe lungime
• sare și piper
• ulei de măsline
• puțin pătrunjel tocat
• puțin parmezan ras fin

Încingem o tigaie grill/teflonată/fontă bine de tot. Rumenim feliile de dovlecel cam 2 minute încât să se ardă frumos pe ambele părți. Le scoatem pe un platou. Asezonăm cu sare,piper, ulei de măsline și pătrunjel tocat.

La final radem parmezan după gust (mie îmi place din belșug) și mâncăm salata noastră cu o friptură, simplă, cu roșii proaspete, ouă fierte, etc. Este excelentă!