Clafoutis cu caise

clafoutis

Un clafoutis adaptat după rețeta lui Jacques Pepins, cremos și ușor acrișor. E foarte ușor de făcut și e gata în vreo 30 de minute.

Ingrediente:

  • 3 ouă
  • 3 linguri unt
  • 35 g făină
  • 2 linguri zahăr
  • 60 g smântână acră
  • 1 lingură zahăr pudră
  • 1 praf de sare
  • 400 g caise (proaspete sau din compot)

Încingem cuptorul la 200°C și pregătim o tavă de 20-22 cm în diametru, de preferat din ceramică. Topim untul într-o ceașcă și ungem tava cu o parte din el.

În alt vas batem ouăle cu smântâna, restul de unt, zahărul, făina, sarea. Turnăm în tavă și aranjăm deasupra caisele cu partea tăiată în sus.
clafoutis cu caise

Dăm la cuptor pentru 20 de minute, până devine auriu. Scoatem din cuptor, presărăm zahărul pudră și lăsăm la răcit.
clafoutis cu caise

clafoutis cu caise

Advertisements