Tahini cookies

tahini cookies Rețeta asta mi-a atras atenția de prima dată când am răsfoit ”Jerusalem” by Ottolenghi, dar abia acum am reușit să încerc acești cookies. Sunt buni, fragezi, nu sunt dulci în exces și au o aromă plăcută de susan copt și scorțișoară.

Ingrediente:

  • 130 g zahăr
  • 150 g unt moale, la temperatura camerei
  • 110 g light tahini (55 g pastă susan+55 g apă)
  • 1/2 lingură vanilie
  • 25 ml smântână dulce
  • 270 g făină
  • 1 lingură scorțișoară

Continue reading

Advertisements