White chocolate and almond pound cake

IMG_5621

De câteva luni urmăresc un blog foarte interesant. Am încercat numeroase rețete de aici, toate fiind foarte gustoase. Ce vă prezint azi, este o rețetă nu demult pregătită și care arată foarte bine 🙂

Avem nevoie de:

  • 400 g făină
  • 1 linguriță praf de
  • 1/2 linguriță bicarbonat
  • 1/4 lingurita sare
  • 200 g unt
  • 300 g zahăr
  • 6 ouă
  • 1 lingură esență vanilie
  • 100g ciocolată albă tocată
  • 240 ml frișcă lichidă
  • 50 g migdale tocate grosier

Pentru glazură:

  • 100 g ciocolată alba
  • 1 linguriță ulei
  • migdale pentru decor

Cum se pregătește: 

În primul rând încălzim cuptorul la 180˚ C. Ungem cu unt o tavă de bundt cake dacă este din silicon, altfel o pudrăm și cu făină nu cumva să se lipească blatul de tavă 😀

Într-un bol amestecăm  făina, sarea, praful de copt, bicarbonatul. În alt vas mixăm untul cu zahărul până devine pufos. Adăgăm apoi ouăle pe rând și amestecăm bine după fiecare. Încorporăm vanilia și ciocolata tocată mărunt, migdalele tocate, apoi adăugăm alternativ frișca lichidă și făina. Turnăm compoziția în tava pregătită și coacem 60 – 65 minute sau până când o scobitoare introdusă în mijloc iese curată.

Eu am pus tava pe grătarul cuptorului plasat puțin mai jos, nu pe cel din mijloc pentru că tava de bund cake este destul de înaltă și astfel să nu se ardă prajitura deasupra. Dacă se rumenește prea tare, acoperiți-o cu folie de aluminiu. După ce s-a copt, o lăsăm 15 minute să se răcească în tavă, apoi o răstrunăm pe o farfurie.

Pentru a face glazura, punem pe baine-marie ciocolata tocată și uleiul până se topesc, apoi turnăm peste prăjitura rece. Decorăm cu migdale sau fulgi de migdale. Nu-i așa că arată frumos? 🙂 Enjoy it!

White chocolate pound cake

Advertisements

2 thoughts on “White chocolate and almond pound cake

Leave a Reply :)

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s