Tartine cu ciuperci

IMG_5745

Tartinele cu ciuperci sunt delicioase,  iar rețeta se poate utiliza și pentru a umple clătite sau pentru a pregăti pui în sos de ciuperci.

Ingrediente:

  • 300 g ciuperci tocate mărunt
  • 1 ceapă mică
  • 1 cub mic de unt
  • câteva fire pătrunjel
  • 2 linguri smântână pentru gătit (eu folosesc Grancucina)
  • 2-3 linguri cașcaval afumat ras
  • 2 linguri vin alb sec
  • sare
  • piper
  • cimbru uscat
  • 2 căței usturoi
  • felii din pâine integrală tăiate dreptunghiuri mici

Călim ceapa tocată mărunt în untul topit împreună cu ciupercile tăiate felii mici. Călim vreo 2-3 minute până se înmoaie ciupercile. Adăugăm apoi ustuioul tocat și mai călim 1 minut. Turnăm vinul, presărăm cimbrul și ținem pe foc până scade tot lichidul. În final adăugăm smântâna și cașcavalul ras. Asezonăm cu sare, piper și pătrunjelul tocat.

Când s-a răcit compoziția, vom unge pâinea integrală cu aceasta. Deasupra am presărat puțin piper negru măcinat.

IMG_5746

Advertisements

Leave a Reply :)

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s