Ciuperci umplute cu ceapă, cimbru și cașcaval

IMG_7728_Fotor

Este rețeta mea preferată de ciuperci la cuptor.  Sunt cele mai bune!

Ingrediente:

  • 4 ciuperci mai mari
  • 1 legătură ceapă verde
  • 1 linguriță cimbru
  • 2 căței usturoi
  • 50 ml vin
  • 2 linguri ulei măsline
  • sare
  • piper
  • 4 felii cașcaval tăiate mai gros (am avut afumat)

Rupem codițele la ciuperci și le curățăm bine cu o pensulă sau o perie specială dacă aveți. Ciupercile nu se spală pentru că se comportă ca un burete și absorb multă apă. Punem uleiul într-o tigaie la încins. Tocăm mărunt ceapa verde, codițele de la ciuperci și le călim cam 5 minute. Adăugăm usturoiul tocat și cimbru și mai ținem pe foc vreo 2 minute. Asezonăm cu sare și piper.

Înțepăm fundul ciupercilor cu o furculiță. Le punem într-o tavă și presărăm sare și piper peste ele. Le umplem cu ceapa călită.

IMG_7682_Fotor

Deasupra așezăm câte o felie de cașcaval. Adăugăm vinul în tavă și dăm la cuptor la 180˚C pentru 40 de minute. Absolut delicioase, se pot servi cu o salată sau ca garnitură lângă o friptură.

IMG_7729_Fotor

Advertisements

Leave a Reply :)

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s