E foarte bună conopida gătită în acest mod și nu avem nevoie de ingrediente speciale. Rețeta am găsit-o pe foodstory.ro și am gătit-o deja de 2 ori pentru că ne-a plăcut foarte mult.

Ingrediente:

• 1 conopidă mică
• 100 g bacon tăiat cuburi
• 150 g brânză rasă (eu am folosit cașcaval)
• 3 linguri unt
• 2 linguri făină albă
• 100 ml smântână
• 100 ml supă de pui (se poate folosi lapte, supă de legume sau smântână pentru gătit dacă nu aveți supă de pui ).
• 100 g nuci tocate
• sare
• piper

Pornim cuptorul și îl încălzim la 180˚C. Pregătim o tavă din ceramică/yena sau o tigaie care poate fi pusă și în cuptor. O ungem cu puțin unt.

Desfacem conopida buchețele și o punem la fiert în apă cu sare până se înmoaie puțin. O scurgem apoi de apă și o punem într-un bol peste care adăugăm baconul tăiat cuburi mici.

Într-o alttă tigaie facem un rântaș din untul topit și făina adăugată în ploaie. Amestecăm energic și adăugăm câte puțin din supă și smântână. Fierbem 2-3 minute sosul și adăugăm 3/4 din brânza rasă. Amestecăm și turnăm sosul peste conopidă și bacon. Asezonăm cu sare și piper, omogenizăm și tunăm în tava/tigaia pregătită. Presărăm brânza rămasă și nucile tocate.

Coacem 20 de minute, până devine aurie deasupra. Servim conopida caldă, ca fel principal sau chiar garnitură. Este delicioasă!