Prăjitură răsturnată cu caise și cardamom

prajitura rasturnata cu caise

prajitura rasturnata cu caise si cardamom

O prăjitură de vară, light, cu blat foarte pufos și aromă delicioasă a caiselor!

Ingrediente pt o tavă de 22-24 cm în diametru:

  • 10 caise, tari, tăiate pe jumătate
  • unt pentru uns tava
  • 2 linguri zahăr brun (sau alb)
  • 3 ouă
  • 100 g zahăr
  • 120g făină
  • 100 ml ulei
  • 1 linguriță cardamom măcinat
  • 1 linguriță praf de copt
  • zeama de la 1/2 lămâie

Încălzim cuptorul la 180˚C. Ungem fundul și pereții tăvii cu unt, apoi presărăm zahărul. Așezăm caisele cu partea tăiată în jos, sub formă de cerc astfel încât să acoperim toată suprafața tăvii.
prajitura rasturnata cu caise si cardamom

prajitura rasturnata cu caise si cardamomBatem albușurile spumă apoi punem jumătate din cantitatea de zahăr. În alt vas mixăm gălbenușurile cu zahărul rămas, adăugăm pe rând uleiul, zeama de lămâie, praful de copt, cardamomul și făina. Încorporăm apoi albușurile bătute spumă. Turnăm în tavă, peste caise.
prajitura rasturnata cu caise si cardamom

Coacem 40-45 de minute la 180˚C sau până trece testul cu scobitoarea. Răsturnăm imediat prăjitura pe o farfurie și o lăsăm la răcit.
prajitura rasturnata cu caise si cardamom
prajitura rasturnata cu caise si cardamom

O tăiem când s-a răcit complet. Este tare bună, acrișoară și aromată, iar blatul este foarte pufos. Se păstrează acoperită, la temperatura camerei.
prajitura rasturnata cu caise si cardamom

prajitura rasturnata cu caise si cardamom

Advertisements

2 thoughts on “Prăjitură răsturnată cu caise și cardamom

Leave a Reply :)

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s