Tagliatelle foarte bune, light și simplu de pregătit, gata în 10 minute!

Ingrediente 1 porție:

• 1 roșie
• 1 linguriță capere
• 50 g măsline verzi fără sâmburi
• 6 cuiburi de tagliatelle
• 2 linguri ulei măsline
• parmezan ras fin
• sare și piper
• 1 vârf mixed herbs (cât prindeți între degete)

Fierbem al dente tagliatellele în apă cu sare. Într-o tigaie încingem uleiul de măsline și sotăm măslinele, caperele și roșia tăiată cuburi mici timp de 3-4 minute. Asezonăm cu sare și piper.

Scurgem tagliatellele de apă și le adăugăm în tigaie, peste sos. Amestecăm bine și mutăm pastele pe farfurie. Presărăm 1 vârf (cât prindem între degete) de mixed herbs și parmezan ras după gust.