Divine! Divine! de 3 ori divine! O altă sugestie cum să folosiți albușurile rămase! Niciodată să nu le aruncați! Dacă nu aveți orange curd, le puteți umple și cu o cremă preferată.

Ingrediente:

• 3 albușuri
• 150 g zahăr pudră
• 1 vf sare
• 1 linguriță oțet
• orange curd 

Încălzim cuptorul la 120-130˚C și pregătim 2 tăvi întinse pe care punem hârtie de copt. Mixăm albușurile spumă tare cu 1 vârf de sare, apoi încorporăm treptat zahărul pudră, mixând bine după fiecare adăugare. Oprim mixerul și luăm o spatulă. Adăugăm oțetul și amestecăm ușor. Într-o pungă sau de preferat într-un posh de ornat cu vârf mic punem albușurile. Turnăm un cerc mic, apoi pe merginile fiecarei bezele trasăm o bordură din bezea, lăsând mijlocul gol.

Coacem bezelele cam 1 oră și jumătate, apoi le lăsăm la răcit în cuptor cu ușa întredeschisă.

Când s-au răcit bine de tot, le umplem cu crema de portocală.

Ce să mai zic? These are a MUST!