Piept de pui moale, fraged, umplut cu mozzarella, oregano uscat și roșii din ulei, absolut delicios!  Se pregătește rapid și arată foarte bine!

Ingrediente 2 porții:

• 1 piept de pui
• 50 g mozzarella
• 2 felii roșii uscate din ulei
• 1 vârf linguriță oregano
• sare
• piper
• unt moale

Încingem cuptorul la 200˚C. Pieptul de pui îl tăiem pe jumătate. Fiecărei jumătăți de piept îi facem o gaură în lateral cu un cuțit, ca un buzunar. Umplem cu 2-3 cuburi de mozzarella, 1 felie de roșie uscată tocată mărunt, oregano, sare și piper.

Cu o scobitoare, coasem laterala bucății de carne, pentru a nu ieși umplutura. Punem piepții de pui umpluți într-o tavă, presărăm deasupra sare, piper, oregano și ungem cu puțin unt moale, pentru a nu se usca când se coace.

Dăm la cuptor pentru 30-35 de minute, până ce se rumenește ușor.

Acoperim puiul și îl lăsăm la odihnit măcar 10 minute. Îl mâncăm alături de un orez, o salată sau ciuperci sotate, morcovi, ce vă place 🙂 Este foarte, foarte bun!