Îmi plac morcovii copți enorm! Sunt dulci, sunt foarte ieftini, nu sunt carbohidrați, merg tare bine lângă fripturi.

Ingrediente:

• 1/2 kg morcovi
• 1 linguriță cimbru uscat
• piper
• sare de mare grunjoasă
• 2-3 linguri ulei de măsline
• 4-5 căței usturoi

Încingem cuptorul la 200˚C și pregătim o tavă din ceramică. Spălăm bine morcovii, le tăiem codițele și vârfurile. Dacă au coaja prea groasă îi puteți curăța. Îi punem în tavă întregi, presărăm cimbru, sare, piper, ulei, usturoi și îi amestecăm bine să fie unși peste tot.

Acoperim cu folie de aluminiu și dăm la cuptor 30 de minute apoi scoatem tava, îndepărtăm folia și îi mai coacem 30 de minute. Sunt gata când intră ușor furculița în ei. Delicioși!