O salată ușoară, pentru zile când nu vrem nimic greu în farfurie. Pomelo este foarte sănătos, mie îmi place tare mukt, iar într-o salată merită să îl încercați.

Ingrediente:

• inima unei salate verzi
• 1 mână rucola
• 2 felii pomelo rupte în bucăți mici
• 50 g cașcaval proaspăt tăiat cuburi
• 2-3 linguri ulei de măsline
• zeama de la 1/2 portocală mică
• sare de mare

Într-un bol punem frunzele de salată verde rupte și rucola. Presărăm bucățile de pomelo și cașcavalul. Asezonăm cu sare de mare, ulei de măsline și zeama de portocală. Amestecăm salata și o mâncăm ca atare, simplă. Este foarte bună, ușoară, light. Ideală pentru o masă de seară.