Mie îmi plac ouăle foarte mult, fierte, prăjite, omletă, sub orice formă! Am pentru voi azi o rețetă nouă, o omletă tare bună!

Ingrediente:

• 2 ouă
• 4-5 felii pancetta
• 1 fir ceapă verde
• 1 felie generoasă cașcaval proaspăt
• piper
• 1 lingură ulei

Într-un bol punem ouăle, ceapa feliată și cașcavalul tăiat cuburi.

Le amestecăm cu o furculiță, adăugăm piper și turnăm omleta într-o tigaie în care am încins o lingură de ulei.

Așezăm feliile de pancetta peste omletă, în tigaie.

Prăjim până ce ouăle s-au închegat, apoi întoarcem omleta asemenea unei clătite.

O mai prăjim 1-2 minute și o răsturnăm pe o farfurie. O mâncăm caldă alături de legume proaspete – roșii, ardei, salată verde, castraveți, ridichii.