Ingrediente:

• 1/2 salată verde
• 1 castravete mic
• 6 roșii cherry
• 1 tijă țelină apio
• 1 fir ceapă verde
• 1 felie feta
• pătrunjel
• sare și piper
• 2 linguri ulei măsline
• 1 lingură oțet balsamic

Spălăm și curățăm legumele. Rupem salata verde și o așezăm într-un bol. Adăugăm castravetele feliat, ceapa verde tăiată rondele, roșiile cherry tăiate în jumătăți, țelina tăiată felii mici. Presărăm feta sfărâmată, asezonăm cu sare, piper, ulei de măsline și oțet balsamic. Adăugăm și pătrunjelul tocat, amestecăm salata și o putem mânca. Este foarte fresh. Puteți adăuga și niște crutoane din pâine dacă doriți.