Mini galette cu cimbru și caise

mini galettes cu cimbru si caise

mini galettes cu cimbru si caise

Ador plăcintele, aluatul, îmi place să mă joc cu el, să îi dau tot felul de forme. Mini galettes sunt drăgălașe, finuțe, frumoase și mai ales tare gustoase. Parfumul cimbrului și aroma acrișoară a caiselor, o nebunie!

Ingrediente 3-4 galettes:

  • 250 g făină
  • 125 g unt rece
  • 2 linguri zahăr alb
  • 1 praf de sare
  • 40 ml apă rece

Umplutură:

  • 10 caise coapte, dar ferme
  • 4 linguri zahăr brun
  • 1 crenguță cimbru proaspăt
  • 1 ou bătut, pentru uns

Încingem cuptorul la 200˚C. Pregătim o tavă întinsă pe care punem hârtie de copt.

Într-un bol pregătim aluatul. Amestecăm făina cu zahărul, sarea și untul tăiat cuburi. Frământăm până ce obținem o compoziție nisipoasă și adăugăm apa pentru a lega aluatul.

Îl împărțim în 3-4 bucăți și le întindem în foi subțiri sub formă de cerc. Presărăm 1 vârf de linguriță de zahăr brun peste fiecare foie de aluat.

Spălăm caisele și le feliem. Le așezăm sub formă de cerc în mijlocul fiecărei foi de aluat, lăsând 2cm din margini libere. Presărăm jumătate de linguriță de zahăr brun peste caise și câteva frunze de cimbru.

mini galettes cu cimbru si caise

Aducem marginile spre mijloc, ungem fiecare galette cu ou bătut și mai presărăm puțin zahăr brun. Sunt fragede, acrișoare, parfumate și frumoase!
mini galettes cu cimbru si caise

Le dăm la cuptor pentru 25-30 de minute sau până sunt rumene. Scoatem tava din cuptor și le lăsăm la răcit.
mini galettes cu cimbru si caise

mini galettes cu cimbru si caise

Advertisements

Leave a Reply :)

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s