Omletă cu emmentaler, foarte bună, pentru mic dejun delicios!

Ingrediente:

• 3 ouă
• 1 felie ardei tocat mărunt
• 30 g emmentaler ras
• 1 felie de șuncă tăiată bucăți mici
• sare și piper
• 2 linguri ulei

Într-un bol batem ouăle împreună cu emmentaler-ul, șunca, ardei, sare și piper.

Încingem uleiul îmtr-o tigaie și turnăm omleta în ea. O prăjim câteva minute, până se încheagă bine.
Putem să întoarcem omleta ca pe o clătită, sau să o amestecăm cu o spatulă. Când e gata, o mutăm pe o farfurie și o mâncăm cât e caldă.