Supă cremă de rădăcinoase coapte

supa de radacinoase coapte

O cremă fină din legume coapte, bună la prânz ori cină.

Ingrediente:

  • 1 ceapă galbenă
  • 1 căpățână usturoi
  • 1 bucată țelină, mică
  • 1 păstârnac
  • 2-3 morcovi mici
  • 2 cartofi
  • sare și piper
  • 2 linguri grăsime de rață sau ulei de măsline
  • 1 fir frunze țelină
  • 1 praf nucșoară
  • apă fierbinte/supă de pui
  1. Se curăță ceapa, țelina, păstârnacul, morcovii, cartofii.
  2. Se taie bucăți și se pun într-o tavă. Punem și căpățâna de usturoi întreagă, necurățată.
  3. Se asezonează cu sare, piper, grăsimea/ulei.
  4. Se coc 30 de minute la 220°C sau până o furculiță intră ușor în legume.
  5. Se mută toate legumele într-un blender, se stoarce căpățâna de usturoi, se adaugă supă de pui cât să fie acoperite și se mixează cremă fină.
  6. Se asezonează cu sare, piper, un praf de nucșoară și țelina tocată mărunt.
  7. Se servește cu stropi de smântână dulce deasupra.

supa crema de radacinoase coapte

supa crema de radacinoase coapte

supa crema de radacinoase coapte

supa crema de radacinoase coapte

Advertisements

Leave a Reply :)

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s