Ham, cheddar and rosemary pinwheels

IMG_4847Bună din nou! Mi-am amintit o rețetă care este atât de gustoasă și ușor de făcut, încât am pregatit-o câteva zile la rând, și m-am gândit să v-o împărtășesc și vouă. Ce îmi place și mai mult, e faptul că poți schimb ingredientele fără probleme și astfel de fiecare dată va fi ceva nou. Rețeta asta minune am găsit-o tocmai aici.

Iată ce ne trebuie pentru a o pregăti:

  • 60 g muștar Dijon
  • 2 linguri miere
  • 1 lingură rozmarin tocat
  • 1/2 linguriță piper
  • 1 foaie aluat foietaj
  • 250 g cașcaval ras
  • 6 felii  șuncă presată

Amestecăm într-un bol muștarul, mierea, rozmarinul și piperul. Desfacem foaia de aluat și o punem pe o suprafață înfăinată. Ungem apoi foietajul cu amestecul făcut din muștar, miere, rozmarin și piper. Presărăm jumătate din cașcaval, apoi așezăm feliile de șuncă peste cașcaval. Presărăm și restul de cascaval rămas peste șunca presată. Rulam apoi foaia de aluat pe lungime, ca o ruladă, și o strângem bine într-o folie de plastic. Punem la frigider 20 de min. Între timp încălzim cuptorul la 180˚C și pregătim o tavă în care punem hârtie de copt. Scoatem foietajul din frigider și îl tăiem în felii egale, groase cam cât lățimea unui deget. Coacem 15 minute la 180˚C, până devin aurii.


Puteți înlocui rozmarinul cu alte verdețuri (pătrunjel, oregano), iar cașcavalul cu alt tip de branză mai tare. În locul șuncii presate eu am folosit a doua oară când le-am făcut bacon afumat feliat subtire. Merge foarte bine și prosciutto crudo. Au fost la fel de gustoase! Dintr-o foaie de foietaj, vor ieși cam 20 de bucăți, depinde cât de groase sunt tăiate feliile. IMG_4848

Advertisements

2 thoughts on “Ham, cheddar and rosemary pinwheels

Leave a Reply :)

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s