Salată cu physalis și brânză de capră

salata cu physalis si branza de capra

salata cu physalis si branza de capra

Ați gustat vreodată fructele physalis? Mare greșeală dacă nu! Sunt atât de gustoase și zemoase, mai ales dacă sunt bine coapte. Îmi e ciudă când e folosit doar pe post de decor și aruncat apoi la gunoi. Fructele physalis sunt foarte bogate in vitamina C, minerale, acid citric. Într-o salată, așa cum am făcut eu, seamănă foarte bine cu niște roșii cherry necoapte. De precizat că fructele se păstrează foarte bine la rece timp îndelungat. Eu am avut o caserolă de la revelion și încă sunt intacte.

Ingrediente:

  • 1 mână rucola
  • 8-10 fructe physalis
  • 30 g brânză de capră
  • sare de mare
  • 1 felie portocală
  • 1-2 linguri ulei de măsline

salata cu physalis si branza de capra

Așezăm rucola pe o farfurie. Peste ea presărăm brânza de capră ruptă bucăți și fructele de physalis. Stropim cu ulei de măsline, stoarcem felia de portocală și asezonăm cu puțină sare de mare. Este o salată excelentă! Aromele se îmbină foarte plăcut.

salata cu physalis si branza de capra

Advertisements

Leave a Reply :)

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s