Un clafoutis cu fructe de pădure foarte bun, foarte cremos, și în plus, extrem de simplu de făcut. Citiți mai jos 🙂

Ingrediente:

• 2 ouă
• 2 gălbenușuri
• 2 linguri făină
• 100 g zahăr
• 350 ml smântână dulce
• 1 lingură vanilie
• 1 lingură kirsch sau rom
• 200 g fructe de pădure
• 2-3 linguri fulgi de migdale

Încingem cuptorul la 180˚C și pregătim o tavă din ceramică pe care o ungem cu puțin unt și presărăm 2 linguri de zahăr. Am folosit o tavă de 31 cm în diametru, puteți folosi o tavă mai mică dar cu pereții mai înalți. Presărăm fructele de pădure pe fundul tăvii.

Batem ouăle cu zahărul, vanilia, romul/kirsch-ul, adăugăm smântâna apoi făina. Turnăm compoziția peste fructe în tavă iar deasupra presărăm fulgii de migdale.

Coacem 30-35 de minute, până este rumen și închegat. Servim cald sau rece. Este foarte bun! Și foarte simplu de făcut. Uitați-vă ce culoare are 🙂 yuuuuuum