Salvia e una din plantele aromate preferate. Încercați-o într-o omletă, e foarte bună.

Ingrediente:

• 2 ouă
• 3-4 frunze salvie proaspătă
• sare și piper
• 30 g mozzarella în zer
• o nucă de unt

Încingem o tigaie și topim untul. Într-un bol punem ouăle, sare, piper și salvia tocată.

Amestecăm bine și turnăm în tigaia încinsă. Rupem mozzarella bucăți și o presărăm peste omletă.

Când omleta s-a închegat ca o clătită, o întoarcem și o mai prăjim 1 minut. O scoatem pe o farfurie și o mâncăm fierbinte alături de legume.