Omletă cu emmentaler

omleta

Omletă cu emmentaler, foarte bună, pentru mic dejun delicios!

Ingrediente:

  • 3 ouă
  • 1 felie ardei tocat mărunt
  • 30 g emmentaler ras
  • 1 felie de șuncă tăiată bucăți mici
  • sare și piper
  • 2 linguri ulei

Într-un bol batem ouăle împreună cu emmentaler-ul, șunca, ardei, sare și piper.
omleta cu emmentaler

Încingem uleiul îmtr-o tigaie și turnăm omleta în ea. O prăjim câteva minute, până se încheagă bine.
omleta cu emmentalerPutem să întoarcem omleta ca pe o clătită, sau să o amestecăm cu o spatulă. Când e gata, o mutăm pe o farfurie și o mâncăm cât e caldă.
omleta cu emmentaleromleta cu emmentaler

Advertisements

Tartă cu sparanghel și roșii cherry

tarta cu sparanghel
tarta cu sparanghel si rosii cherry

Tartă aromată cu ingrediente pe care le aveam prin frigider. Îmi place să inventez și să testez ideile care îmi trec prin minte, așa s-a întâmplat și cu tarta asta. Este simplă, bună, am mâncat-o la mic dejun și am luat și la pachet la lucru.

Ingrediente aluat:

  • 200 g făină
  • 80 g unt
  • 1 praf de sare
  • 1 ou
  • 1-2 linguri apă

Umplutură:

  • 2 ouă
  • 100 g smântână acră
  • 50 g emmentaler tăiat cuburi mici
  • piper
  • 2-3 fire sparanghel verde proaspăt
  • 5-6 roșii cherry tăiate în jumătăți
  • 1 fir cimbru tocat

Încingem cuptorul la 180°C și pregătim o tavă.

Într-un bol punem ingredientele pentru aluat și frământăm până începe să se lege. Adăugăm 1-2 linguri de apă dacă e nevoie. Întindem aluatul și îl așezăm în tavă. Presăm marginile, tăiem surplusul și îl înțepăm din loc în loc. Dăm la rece 10 minute, apoi îl coacem cam 8 minute.
tarta cu sparanghel si rosii cherryÎntre timp, într-un bol batem ouăle cu smântâna, adăugăm brânza emmental, cimbrul și piper. Turnăm în crusta de aluat, așezăm firele de sparanghel și roșiile cherry.
tarta cu sparanghel si rosii cherryCoacem 25-30 de minute sau până se încheagă oul.
tarta cu sparanghel si rosii cherry
tarta cu sparanghel si rosii cherry
tarta cu sparanghel si rosii cherry