Macaroane cu brânză

macaroane cu branza

Macaroanele cu brânză, desertul copilăriei mele! Dulci, crustă deasupra și miez moale, cu tot felul de arome, asta găteam cel mai des când eram mică.

Ingrediente:

  • 150 g paste (am folosit paste scurte pentru că macaroane nu se mai găsesc)
  • 200 g brânză de vaci nesărată
  • 2 ouă
  • 3 linguri zahăr
  • puțină coajă de portocală rasă

Încălzim cuptorul la 180˚C și ungem cu unt o tavă din yena/ceramică. Fierbem pastele în apă cu sare, conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Dăm brânza pe răzătoare, adăugăm zahărul, ouăle și coaja de portocală și amestecăm bine.

Macaroane cu branza

Când pastele au fiert, le scurgem de apă și le amestecăm cu brânza. Turnăm tot în tava pregătită și coacem până devin aurii la suprafață, cam 35-40 de minute. Ce bune sunt, simple, desertul pe care îl făceam cel mai des când eram mică!

Macaroane cu branza

Cheesecake cu zmeură

IMG_5399IMG_5391Nouă ne place cheesecake-ul tare mult și mai ales îmi place să încerc tot felul de combinații de arome și topping-uri. Cheesecake-ul de astăzi are note subtile de apă de flori de portocale și zmeură! Deși poate pare greu de făcut, în realitate nu e mare lucru și vă îndemn să încercați și voi!

Continue reading